La table et le cadre se pensent ensemble
Recettes de brigade, carnets de route d’Asie et de Méditerranée, aménagements de cuisines et de salles à manger : Nadège Sorin écrit ce qu’elle a cuisiné, parcouru et aménagé elle-même.
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Les questions qui reviennent
Qui écrit sur Instants d’Ailleurs ?
Nadège Sorin, formée à l’École Ferrandi, passée par des brigades étoilées parisiennes, puis décoratrice d’intérieur indépendante spécialisée dans les cuisines et salles à manger.
Pourquoi mêler cuisine, voyage et décoration ?
Parce qu’un plat se juge aussi à la table où il est servi. Le voyage fournit les gestes, la maison leur donne un cadre.
D’où viennent les recettes d’Asie et de Méditerranée ?
Des carnets tenus par Nadège Sorin lors de ses années de voyage en Asie du Sud-Est et autour de la Méditerranée, retravaillés en cuisine.
Comment signaler une erreur dans un article ?
Un encadré sous chaque article permet d’écrire à Nadège Sorin. Le passage concerné est vérifié, corrigé si besoin, et la date de mise à jour change.